秋刀魚 見極め方

秋になると食卓に並ぶ代表的な魚といえば、やはり秋刀魚でしょう。その細長い銀色の体と独特な風味は、日本の食文化に深く根ざした存在として多くの人に愛され続けています。煮物や炊き込みご飯、フライなど様々なアレンジを楽しむこともできますが、何と言っ...